2.注意不推薦高筋的面粉，也不適合做煎餅本身，因為挺度高，不容易發，用它做煎餅也不會蓬松,當餅底三面酥脆，可以揭開時，用筷子提起餅，翻到另一面煎,1.家里炸一般用低筋面粉和中筋面粉,do煎餅用什么面粉ok,面粉煎餅的方法如下:1、面粉200g加入兩三個雞蛋和適量的水，向一個方向攪拌，打成面粉略稀的糊狀。1、面粉如何做煎餅在家面粉making煎餅的步驟如下:1.準備2kg面粉，加入10g鹽攪拌，然后加入4kg清水，邊倒邊攪拌，攪拌成細顆粒狀面糊。2.在小碗中打一個雞蛋，攪拌均勻，然后倒入面糊中，攪拌均勻。先...