銀魚的怎么樣做才好吃蒸蛋做湯，這樣不會破壞魚本身的蛋白質(zhì)因?yàn)轸~過多的油煎，魚皮有的時(shí)候接觸久制鐵鍋會產(chǎn)生有害物質(zhì)小竅門：燒魚湯用豬油燒，湯會特別白。做法是：豬油燒熱，放入姜絲爆一下就加水。1.可是我不很少選擇用大油。因?yàn)槲乙獪p肥。我只是用清水，冷水下入姜絲，蔥絲，2然后把魚放入鍋里，出鍋前2分鐘加鹽。這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚湯就不夠白了，而且鮮味也打折。很多MM可能要說這不腥氣嗎？實(shí)際上每次做的時(shí)候如果魚夠新鮮，那連料酒都不放的，吃過的人都說鮮...

銀魚怎樣做菜蛋泡銀魚的做法【特點(diǎn)】銀魚軟嫩鮮香?！驹稀恐髁香y魚150克。輔料雞蛋清3個，淀粉、面粉適量，精鹽、味精、紿酒，豬清油、花椒鹽?！局谱鬟^程】1、將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水，用涼水洗凈，用干白布吸干水分，撒上精鹽，味精紹酒鹵三分鐘，再蘸上一層面粉。2、勺內(nèi)放入清油，油燒至三、四成熱時(shí)，將銀魚蘸上雞蛋泡糊一個一個地放油內(nèi)炸。炸透時(shí)撈在盤內(nèi)，盤邊放上花椒鹽即成。2，銀魚怎么做好吃銀魚好吃的做法如下：用料：雞蛋4個、銀魚200克、鹽少許、料酒適量、油適量、蔥花適量。步驟：1、準(zhǔn)備好食材，...