雞湯怎么燉的把雞肉先清洗干凈，然后用開水焯一下（焯水時放入大蔥和姜），等開鍋后把雞肉老出，倒入少許老抽，在肉上抹少許鹽，腌制10分鐘（這個過程為了讓肉入味）。然后，將煮肉的湯料（枸杞、大料等一系列煮肉料）和雞肉一起加入鍋中，冷水熱水都可，但是最好一次加足水，如水不夠也要加熱水。然后大火燒開鍋。轉為小火慢燉。燉半小時后放入你想加入的蔬菜，繼續燉，燉到用筷子扎扎肉到您認為需要的程度即可~出鍋，在每個人碗里放鹽，最后不要加鹽在鍋里！2，怎樣燉雞湯好吃好喝又營養的簡單做法家常燉雞湯的做法1、首先鍋中加入適量清...