大龍蝦怎么樣可以作的更好吃都有什么作法西蘭大龍蝦的做法詳細介紹菜系及功效：魯菜西蘭大龍蝦的制作材料：主料：龍蝦凈肉200克,西蘭花75克,生菜葉5片,龍頭蝦1個,龍蝦尾1個,鹽2克,料酒5毫升,味精1克,姜汁5克,蛋清8克,玉米淀粉。西蘭大龍蝦的特色：白綠相間,龍蝦頭尾紅艷,蝦肉雪白鮮嫩,蘭花翠綠脆爽口。教您西蘭大龍蝦怎么做，如何做西蘭大龍蝦才好吃1.將鮮蝦肉片成片,放入碗中,加鹽,味精,蛋清,淀粉抓勻漿好.西蘭花擺成小朵,洗凈.2.高湯入碗內,加鹽,姜汁和料酒對成調味汁.3.龍蝦頭,尾上屜蒸透取出....

把龍蝦腹部朝外，從蝦的排尿口插入一根筷子到靠近頭部的地方,2.龍蝦洗完后用剪刀剪開，從龍蝦的尾緣剪到頭,取出腦髓(可以做龍蝦腦蛋羹)讓龍蝦基本清理干凈,從后面握住龍蝦向外翻龍蝦腹部，從蝦的排尿口往靠近頭部的地方插入一根筷子,做法1，龍蝦買的時候一定要挑活的，不然死肉會很松。1、大龍蝦做法家常做法蒜頭和姜，辣椒絲。啤酒、料酒、紅燒醬油、胡椒、大料、香葉、肉桂和草果。做法1，龍蝦買的時候一定要挑活的，不然死肉會很松。刷腹部，去掉頭上的胡子，去掉前爪。來自第二區。鍋內底油加熱后，放入蒜粒、姜粒炒香。如果有蔥白，...