餐廳經(jīng)常用“象拔文蛤刺身”來吸引喜歡生食的顧客,雖然形狀比其他象拔貽貝小，但可食用的部分很多,象拔貽貝又稱海筍，是海洋貝類的一種,它的食用肉有的白、嫩、鮮、甜，所以現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃象拔貽貝，也是公認(rèn)的名貴滋陰海鮮之一,烹調(diào)時(shí)，常見的菜有蒜蓉蒸象拔貽貝、水煮象拔貽貝、配湯象拔貽貝等。1、象拔蚌的營養(yǎng)?象拔貽貝又稱海筍，是海洋貝類的一種。它的食用肉有的白、嫩、鮮、甜，所以現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃象拔貽貝，也是公認(rèn)的名貴滋陰海鮮之一。象拔貽貝營養(yǎng)豐富，每百克含熱量81千卡，脂肪1.3克，蛋白質(zhì)14.4克。由...