3.等待皮蛋,你聽說過皮蛋,還不錯)，皮蛋拌生菜絲(皮蛋口感重而奶油，生菜口感鮮脆，搭配的相當不錯)，皮蛋拌青椒絲，皮蛋拌海蜇...具體搭配皮蛋通常的配料有:鹽、蒜泥、香菜(芫荽)、醋、香油,去皮后，用切蛋器切皮蛋,涼拌皮蛋的菜品有:皮蛋拌皮凍、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌楓樹油。1、涼拌皮蛋怎么絆皮蛋五、切成四塊放在盤中。肉末少許，蒜少許，辣椒醬，醬油待用。鍋燒熱后，依次放入油、蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬炸至出油。在皮蛋上撒一層糖后，把鍋里的食材倒在皮蛋上，撒上蔥花。你聽說過皮蛋。回家后，將豆腐用冷水沖洗干凈，...