材料蘆筍400g咸鴨蛋1個皮蛋1個青椒1個紅椒1個大蒜1瓣高湯1湯匙料酒1湯匙精鹽0.5湯匙白糖1湯匙味精0.5湯匙做法1,這一口鮮，是江南“腌鮮”的諧音,操作:(1)冬筍洗凈切片，放入碗中，加少許鮮筍湯，籠蒸1小時左右，取出，瀝干湯，裝盤,注意口感清淡，湯汁鮮筍酥脆,甜筍湯白露筍湯奶油樓筍湯魚頭酸筍湯火腿鮮筍湯原料:肘子1個，春筍或冬筍各1個，臘肉1片，姜3片，黃酒2大勺。1、火腿鮮筍湯的介紹紅樓夢美食之一。火腿是用春筍煮的，味道很好。揚州人稱之為“一口鮮”。這一口鮮，是江南“腌鮮”的諧音。“腌漬”是指...