非常柔軟soft面包的主面團(tuán)不含牛奶、水、酸奶等多余水分,這樣做出來(lái)的面包比較硬，相反比較軟,揉面時(shí)間不同，面團(tuán)的軟硬也不一樣，手面膜很強(qiáng),達(dá)利園軟面包一個(gè)大概是30g,至于較軟的面包，用的材料大多是低筋面粉，較硬的面包，用的是高筋面粉,大理園林軟面包是高熱量食物。1、軟面包怎樣做1、開(kāi)小火小火加熱，直到所有材料融化光滑，然后冷卻備用。冷卻后放入裱花袋中備用。2.先稱(chēng)取除黃油外的面團(tuán)材料，揉至膨脹基本順滑，再加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至膨脹階段。3.然后將揉好的面團(tuán)平均分成3份，放入30度、濕度80%的發(fā)酵箱...

反式脂肪酸的檢測(cè)結(jié)果是，每100克含0.05克,烤奶主要是指烤奶片，熱量相對(duì)較高，每100克烤奶中的熱量達(dá)到420卡,吃多了也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槔锩娴奶欠直容^高，吃多了容易發(fā)胖,而且面包中的一些人造黃油含有大量反式脂肪酸，會(huì)增加糖尿病、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，使人更胖,面包里面的食品添加劑太多，長(zhǎng)期食用容易致癌。1、達(dá)利園軟面包反式脂肪酸含量反式脂肪酸的檢測(cè)結(jié)果是，每100克含0.05克。該產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中使用了人造黃油和起酥油。根據(jù)GB28050的要求，應(yīng)標(biāo)注反式脂肪酸。反式脂肪酸檢測(cè)結(jié)果為:0.05g/100g...