1，黃瓜清洗并擦干表面,腌制黃瓜吃起來咸、香、脆、爽中帶點辣,3.在黃瓜上撒一層鹽,越擠越干爽黃瓜,6.過濾掉咸的黃瓜汁，撈出,2.將黃瓜的頭尾切成兩段,今天邊肖給大家分享腌制的獨家秘籍黃瓜,接下來把黃瓜的鹽水倒掉,6.將黃瓜切成條狀，用紗布將黃瓜包好，擠出黃瓜中多余的水分。1、腌黃瓜的做法準備材料:黃瓜500g、鹽2勺、醬油200g、陳醋30g、白糖50g、雞粉2勺、白酒10g、姜1片、蒜粒5粒、紅辣椒1個、黃瓜洗凈晾干。2.加鹽，抓勻腌制半天；3.將醬油、陳醋、白糖放入鍋中，燒開，加入雞粉、白酒，拌勻...