很高興回答你的問題，河蚌怎么做才好吃。河蚌可是很好的食材哦，但前提是要做好，做不好的話嚼不動(dòng)而且有腥味，下面我來分享我的做法河蚌可以做很多種口味，比如說爆炒，豉汁炒，辣炒等等，我就以豉汁炒為例吧，首先要將河蚌用水沖洗干凈，然后泡水24小時(shí)以上，中途換水次，河蚌生長在污泥之中，所以先要讓河蚌吐出泥沙。1、河蚌肉怎么做才好吃？說起河蚌，就回憶起我的奶奶。每年我回老家監(jiān)利的楊林關(guān)，屋后面的東荊河靜靜流淌，我就總愛在河邊摸蚌殼，那時(shí)候水源沒污染，不一會(huì)就可以摸一腳盆的河蚌。奶奶就笑呵呵的把一個(gè)個(gè)河蚌撬開，挖出里面...