準(zhǔn)備好所需食材，將娃娃魚用清水洗凈，然后將干紫蘇用清水浸泡，將大蒜、青椒、生姜切碎備用；2.起鍋，倒入適量食用油，油熱后倒入小魚干中，中小火煎至金黃；3.然后加入1勺料酒翻炒至料酒揮發(fā)；4.把小魚干推到一邊，然后加入適量食用油，用姜末、蒜粉、胡椒粉加熱，炒香；5、再放入紫蘇，加入適量生抽和蠔油，翻炒均勻；6.將小半碗熱水倒入鍋中，大火燒開收汁，最后加入少許雞粉,6.然后加入剁碎的青椒和少許鹽炒生魚,3.3.將魚煎至兩面金黃,2.2.腌魚時準(zhǔn)備配料,具體制作方法如下:配料:小魚干150g，干紫蘇適量,草的腳...