西式特色菜節瓜拌蘑菇有什么典故狗仔粉香港是1960年代出現的街頭小吃。當時香港經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的粉來填肚。由于粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為“狗仔粉”，又簡稱粉仔，用上湯來煮的白面條，面條有半只手指粗，上面淋上蝦米、菜脯、豬油渣等配菜，簡單但非常冶味。也有人說狗仔粉是“救濟粉”而來，是抗日戰爭的時候，沒什么好吃，故有救濟機構就把這些粉派給民眾。慈善性質，并非以狗辱人。很多順德的自梳女，來港打工當“媽姐”，幫傭煮飯也有年老退休日，便在街邊擺攤養活自己——狗仔粉是鄉食也是鄉愁。現...

牛肉丸的制作過程本身看似簡單，但要加工出優秀的牛肉丸并不容易,里面的果肉都是添加了很多添加劑的人工混合物，口感很差，市場很難接受,大部分產自四川、福建、浙江,但是需要注意的是，現在市面上賣的所謂撒尿牛丸都是假的,尿尿在香港就是尿尿蝦，俗稱皮皮蝦、蝦爬子、蝦虎,撒尿牛丸是真的。1、香港美食有哪些?撒尿牛丸是真的。尿尿在香港就是尿尿蝦，俗稱皮皮蝦、蝦爬子、蝦虎，但是需要注意的是，現在市面上賣的所謂撒尿牛丸都是假的！大部分產自四川、福建、浙江。里面的果肉都是添加了很多添加劑的人工混合物，口感很差，市場很難接受，...