本文目錄一覽1，鹵蛋是怎樣制作的2，雞蛋放鹵水里煮了之后蛋白變墨綠什么原因3，煮鹵雞蛋直接放到鹵水煮還是先煮熟再剝殼放進(jìn)鹵水煮哪樣好吃些4，鹵雞蛋怎么做才入味又好吃5，怎樣煮鹵雞蛋6，怎樣做鹵制雞蛋7，鹵蛋怎么做啊1，鹵蛋是怎樣制作的用醬油、糖先把去殼雞蛋煮一會，再加鹵水汁煮開再用小火再焗十分鐘2，雞蛋放鹵水里煮了之后蛋白變墨綠什么原因是不是你的雞蛋壞了呀，正常雞蛋蛋白是變黑的不是變綠的呀，我就是做鹵煮的從來沒經(jīng)歷過蛋白變綠的，肯定是你的雞蛋壞了所以變綠的。雞蛋煮得時(shí)間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層...