但一定要注意的是凍魚也要煮熟才不會失去營養,洗好的魚放在冰箱里煮久了，可以在湯里適當放一些鮮牛奶，增加魚的鮮度,切魚時不要用太鋒利的鏟子，以免弄斷魚,紅燒魚一定要在油溫高的鍋里炸透了再做,做魚的時候，湯不要太多,有些人在做魚的時候喜歡把姜和魚放在鍋里，以為這樣好吃，還能去腥。1、冷凍魚怎么做好吃1。洗好的魚放在冰箱里煮久了，可以在湯里適當放一些鮮牛奶，增加魚的鮮度，但一定要注意的是凍魚也要煮熟才不會失去營養。一般魚從冰箱里拿出來后，先放在容器里解凍，放一點鹽，目的是肉中的凍魚蛋白質遇到鹽會慢慢凝固，防止其...