03將苦瓜放入鍋中，加鹽翻炒,04把炒好的苦瓜放入盤中,絕招苦瓜選擇綠色的為宜,做法(1)將苦瓜切成兩半，去掉果肉，清洗干凈,特別提示苦瓜炒菜時加鹽，保持菜肴不變，減少苦瓜的營養流失,05澆上糖醋調料苦瓜，攪拌均勻即可食用,苦瓜如何做好飯苦瓜洗凈，切去果肉，用橫刀切成5mm左右厚的薄片。1、涼拌苦瓜涼拌苦瓜怎么做材料配料:苦瓜500g、熟植物油9g、醬油10g、豆瓣醬20g、精鹽2g、辣椒絲25g、蒜泥5g。做法(1)將苦瓜切成兩半，去掉果肉，清洗干凈。(2)將辣椒絲和精鹽加入苦瓜片，控制含水量，然后放入...