1.鴿子買的時候讓商家把羽毛去掉,第一步:買洗凈的鴿子，剁碎鴿子成大塊，鍋中燒開水，加入鴿子肉，加入姜片和料酒，再次燒開撈出-,據說鴿子不需要放血，而且鴿子血很有營養,如果覺得燉的時間過長，也可以用高壓鍋蒸，但是盛鴿子湯的容器一定要蓋好，避免水蒸氣進入,做法:1,鴿子湯除了蒸，還可以砂鍋燉。1、家常燉鴿子湯的做法材料:雛鴿；天麻1個；火腿5克；韭菜10g3生姜；一小塊。調料:高湯；料酒3湯匙；精鹽1茶匙；味精1茶匙；勺子。做法:1。宰殺洗凈鴿子并用開水焯一下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片。2.將...