熱炒螃蟹做法1、材料螃蟹、干辣椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、醬油做法1、熱油，干辣椒、蔥、姜、蒜末至香，轉小火加一湯匙豆瓣醬做法紅油；2.炒肉末，把切好的螃蟹骨折面朝下炒，一個個排好，倒入少許料酒，醬油，加少許水，蓋上鍋蓋,鮮美香辣的“香辣蟹”的制作方法是:(1)活蟹由廚師宰殺清洗，去除蟹殼和內臟；根據自己的需要加湯，享受火鍋的鮮香。1、炒蟹的做法食材:三眼蟹4只。輔料:蔥適量，蒜苗適量，蒜頭5個，姜適量，花椒2個，香菜適量。步驟:1。把所有材料都換成刀，切好備用。2.用刷子把螃蟹刷干凈，剝開，去掉不能吃...