2.燒熱油鍋，爆香一半的蔥段、蒜和姜片，放入紅辣椒、調料和蹄筋，一起煮至蹄筋軟爛，放入剩余的蔥段拌勻即可食用,牛筋的吃法很多,準備一個干凈的鍋，放入牛筋，加水至沒過牛筋,怎么辦牛蹄筋:1,蔥燒牛蹄筋材料:泡發牛蹄筋300g、蔥3根、蒜5瓣、姜3片、紅辣椒1個、羅勒100g,做個干鍋牛蹄筋，鹵蹄筋，港式牛筋飯，爆炒牛蹄筋，牛蹄花很好吃。1、蔥燒牛蹄肋的做法蔥燒牛蹄筋材料:泡發牛蹄筋300g、蔥3根、蒜5瓣、姜3片、紅辣椒1個、羅勒100g。調料:糟醅(酒精酒)、冰糖。大蔥洗凈，2切段，1切絲；大蒜去皮，搗碎...