本文目錄一覽1，烹飪基本知識(shí)2，烹飪要學(xué)些什么基礎(chǔ)知識(shí)3，烹飪的基本知識(shí)是什么4，烹飪知識(shí)有哪些5，烹飪類(lèi)知識(shí)6，廚師的基本知識(shí)7，求烹飪基礎(chǔ)知識(shí)1，烹飪基本知識(shí)米,油,鹽,姜,醋2，烹飪要學(xué)些什么基礎(chǔ)知識(shí)刀工啦，先練好這個(gè)才能學(xué)其他啊3，烹飪的基本知識(shí)是什么基本知識(shí)有：原料知識(shí)，烹調(diào)知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，飲食習(xí)俗知識(shí)以及相關(guān)知識(shí)，可以到書(shū)店買(mǎi)些烹調(diào)入門(mén)等書(shū)或光盤(pán)先了解以下，再找一名德藝雙全的廚師現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，做廚師很辛苦的喲4，烹飪知識(shí)有哪些美學(xué)，化學(xué)，及成本合算原料初加工，刀功及成形，熟處理，正式烹調(diào)，調(diào)味，芡...