五花肉煮至七成熟，切片，芹菜切段香干切粗絲,紅燒肉的做法，鍋里放油，燒至六成熱，放蔥、姜，干辣椒炒出香味，做八角、桂皮、茴香、草果、肉豆蔻、料酒等,5.加入老干媽辣椒醬，翻炒均勻，上桌香干,3.將煮熟的五花肉切成小塊；香干切碎,五花肉芹菜香干豆瓣醬蔥姜蒜糖雞芹菜香干回鍋豬肉做法。1、香干回鍋肉的做法紅燒肉的做法，鍋里放油，燒至六成熱，放蔥、姜，干辣椒炒出香味，做八角、桂皮、茴香、草果、肉豆蔻、料酒等。入高湯做鹵汁，再放入五花肉燉爛腌制。從鍋里拿出來備用。特點:色澤紅艷，肥而不膩。練習2。1.將腌制好的五花...