在湯中加入適量的鹽和雞精，切片牛肉，把粉絲和幾千塊放入湯中，然后放入碗中,牛肉湯不僅好喝，而且營養豐富,牛肉湯的做法比較簡單,上湯時，將煮熟的粉絲、豆餅和煮熟的牛肉切片放入碗中，加入湯,先用牛骨做湯，最好是牛肉棒骨,牛肉湯以湯為主，不醇則無味,牛肉選湯講究。1、牛肉粉絲煲的美味做法?材料:自制鹵牛肉、粉絲、平菇；調料:蔥、姜、蒜、豆瓣醬；1.炒鍋熱油，爆香蔥、姜和蒜；2.加入豆瓣醬，小火翻炒至紅油流出；(其實這道菜我不怎么加豆瓣醬，因為怕辣。)3.加入自制鹵牛肉翻炒一小會兒(牛肉已經熟了，隨便翻炒即可)；...