燒開后加入金針菇和紅辣椒絲,2.加水燒開，焯水金針菇約10分鐘，撇去浮沫，待金針菇變軟取出水控,金針菇摘下來洗干凈備用,今天這道菜的名字叫涼拌金針菇，比吃一道菜更看重它的營養價值,做法1,涼拌金針菇，操作步驟真的很詳細,涼拌金針菇1,新鮮金針菇常見做法:涼拌金針菇。1、涼拌金針菇的做法食材:金針菇、胡蘿卜、火腿腸、黃瓜材料:鹽一勺、白糖一勺、蒜粉適量、小米椒適量、香菜適量、醬油一勺、陳醋一勺、辣椒油一勺步驟:1。準備-0鍋中水燒開，倒入金針菇焯一下，撈出，放入碗中，倒入適量清水，過涼后瀝干，取出備用。2....