7.然后將鴨子出鍋，放涼，剁成小塊，放在盤子里，淋上鹵汁再吃,5.撕開另一包廖排骨濃縮鹵汁，慢慢加入，直到鹵汁味道合適,4.放入鴨子，加水，直到腌料完全淹沒鴨子,材料:土鴨一只，廖排骨濃縮鹵汁兩包,然后倒入燙好的鴨肉翻炒三分鐘,水開后倒入切鴨肉燙兩分鐘,凍鴨可以腌制鴨肉首先，把買來的鴨子洗干凈，切成小塊，如下圖所示。1、鹵鴨肉怎么做如何鹵鴨肉1。原料:鴨子10只，紅曲500克，冰糖800克，紹酒250克，精鹽400克，蔥姜50克，桂皮茴香50克，腐乳500克。2.制作方法:先將鴨子洗凈，焯水后撈起。將內膽...