我有一瓶廣東米酒，在家怎么做火焰鵝。柱侯醬(一勺)、鵝(半只)輔料，根據(jù)鵝的分量來(lái)，一整只鵝大約需要大半瓶米酒，米酒均勻淋入鵝肉表面，醬油鵝也叫碌鵝，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先準(zhǔn)備好材料，火焰鵝也稱火焰醉鵝，之所以叫醉鵝，火焰鵝是因?yàn)榕腼冞^(guò)程中需要加入大量酒來(lái)制作，火焰鵝從火焰魚延伸而來(lái)，做法看似簡(jiǎn)單，但是對(duì)廚藝要求頗高。1、廣州醬油鵝怎么做？謝邀回答，廣州醬油鵝怎么做？醬油鵝也叫碌鵝，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先準(zhǔn)備好材料：主料：柱侯醬(一勺)、鵝(半只)輔料：醬油(塑...