第四步:在煮鍋里倒入適量的飲用水，燒開，放入豌豆苗，焯水，去掉過冷水，快速冷卻，可以保持豌豆苗的綠色清爽,這道湯豆芽是用雞骨架做的，叫它“湯豆芽”可能更合適,家常菜品本來強調的就是兼顧美味和營養，用料和做法不必像飯店那樣嚴格,一道美味的粵菜家常菜做好了,我的豌豆苗是自己種的,雞絲豆芽的做法步驟1。1、雞絲豆苗的家常做法大全怎么做好吃視頻雞絲豆芽的做法步驟1。準備材料。用大蒜壓榨機將生姜壓成粉末，并與少量水混合制成汁液。把豆子的根和黑皮去掉，洗凈。2.雞胸肉洗凈，切成細絲。3.加入鹽、料酒、蔥姜汁、蛋清、干...