將準備好的面粉揉成兩份均勻的面團,將攪拌好的餡料裹入搟好的面團中,12.茄子混合后揉面團，搓條，拉出面團，搟開,13.包好拌好的餡料,4.將準備好的包子靜置20分鐘，然后放入籠中蒸20分鐘后出鍋,10、茄子擠干水，放入青椒和蔥,將小面糊搟成圓形包子皮,3.茄子洗凈去皮。1、茄子包子的做法茄子包子怎么做1、配料:茄子3斤、大蔥適量、青椒適量、面粉2斤、酵母適量、泡打粉適量、白糖適量。2.輔料:鹽、十三香、炒辣椒、雞精、香油、麻油、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、味精。3.茄子洗凈去皮。4.去皮切丁。切丁，浸泡在清...