白菜洗凈去根，選老地方，用香菇釀一把花刀，蒜剁碎，韭菜剁碎；2.將白菜放入開水鍋中；3.鍋里放油和鹽，這樣煮出來的白菜更綠；4.將白菜撈出，放入香菇；5.鍋里放油和蒜粉；6.將白菜用少許雞精翻炒入味，水淀粉勾芡；7.將炒好的白菜放入盤中；8.鍋里放少許油，放入香蔥和蒜粉；9.放入蠔油至香；10.加一點美的醬油；11.倒入清水；12.炒蘑菇；13、燜5分鐘出香味，加少許糖調味；14.把燉好的蘑菇切成細條，放在白菜上,2.蠔油味道咸，可以不用鹽,4.將杏鮑菇放在菜心，將醬汁淋在菜上,4.杏鮑菇鮮嫩，菜心甜脆，...