制作關鍵:炸魚一定要多放油，而且要燒到七八成熱再放入鍋內，這樣炸魚才能香脆干爽,將魚打包，洗凈晾干,加熱鋪有干淀粉的鍋，加入更多的油,拿起鍋，把汁倒在魚上,拿起鍋，把汁倒在魚上,沸騰起泡的時候，澆汁就做好了,沸騰起泡的時候，澆汁就做好了,沸騰起泡的時候，澆汁就做好了。1、澆汁魚的汁怎么做材料:草魚1條，淀粉適量，蔥花5克，姜末5克，蒜末5克，醬油40克，醋50克，番茄醬10克，糖80克，鹽1克，黃酒10克，水淀粉150克，油1000克(實際食用量100克左右)，湯一小碗。1.將魚清理干凈，洗凈，晾干。兩邊...