再加上南宋時期是在天帝腳下，所以像安、洛陽、南京以及現在的京這些古城，都融合了宮廷菜的特色；近代以來，安徽中北部、江蘇一帶的大量人口涌入，因此不斷發展，融合了北方菜系、南方菜系、宮廷菜系特色，逐漸形成了八大菜系之一的浙菜,我之前去過杭州三次,據我所知，杭州是南方的一個城市。1、杭州都有哪些特色美食?我之前去過杭州三次。據我所知，杭州是南方的一個城市，北宋亡后，南宋都城為杭州(臨安)。大批北方流民為了逃避戰亂，不甘被北方女真人貴族奴役，再加上南宋時期是在天帝腳下，所以像安、洛陽、南京以及現在的京這些古城，都...