栗子糕怎么做栗子糕，是北京傳統特色糕類小吃。制作時以栗子泥夾金糕片和澄沙餡而成。糕分5層，上中下為黃色栗子泥，呂間夾紅、褐兩色的金糕、澄沙。色澤艷麗，質地松軟細膩，香甜適口。制作方法：【原料】生栗子250克，白糖150克，桂花醬5克【制作及食用過程】1.用刀將生栗子表面剞上十字，放入銅鍋中，注入清水，上火煮透(約煮十分鐘)，撈出。待晾溫后，剝去內外兩層皮，用清水沖洗干凈。2.將清水注入銅鍋，放入去皮栗子，上火煮30分鐘左右，撈出控凈水。3.將煮透的栗子擦過細羅，然后將栗子搓成泥狀，晾涼后放在干凈的布中...

3.將煮好的栗子用細豬肉搓成糊狀，再將栗子搓成糊狀，晾涼后放在干凈的布里，加入50g白糖和桂花醬，隔著布搓成栗子面條，放在唱片上，用刀壓成長方形片，厚度四分鐘,栗子餅是重陽節吃的，來自滿漢全席,黃油融化后，加入栗子泥，翻炒至,栗子蛋糕配料栗子仁500g冰糖70g黃油/豬油65g水80g牛奶150g粘米粉少許栗子蛋糕做法栗子洗凈十字交叉，鍋中加水。1、栗子糕的做法大全家常栗子蛋糕配料栗子仁500g冰糖70g黃油/豬油65g水80g牛奶150g粘米粉少許栗子蛋糕做法栗子洗凈十字交叉，鍋中加水。將栗子丟入鍋中燉...