大型食堂要求配備的營養(yǎng)師有級別限制肯定是級別越高越好啦。2，各位大師請問食堂人員用工配置有何規(guī)定有何法規(guī)沒有，一般情況下一位飯?zhí)霉ぷ魅藛T應(yīng)該能服務(wù)50－70位的員工3，食堂人員配置大概有200300人就餐廚師保潔人員打雜等這些哥們兒還是請教專業(yè)人員吧，吃一頓飯不差這點錢，省心呀！或者到廚師貼吧問問或者問問廚房部長沒看懂什么意思？4，400人就餐食堂炊事人員應(yīng)怎樣配置其實很簡單啦，看你是上一天休一天還只是雙休日時休息。如果是上一天休一天，我建議8個人就可以了。一天四個人，主廚一位，幫手三位；還負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)...