1、原料:大米150g，皮蛋2塊，豬瘦肉225g，姜少許，清水2升，香蔥1根，香菜1根(根據(jù)個(gè)人喜好),5.水再次沸騰約1-2分鐘后，先倒入一半的皮蛋,2.骰子皮蛋以備后用,7.加入皮蛋和瘦肉切片、姜絲等調(diào)料燒開(kāi)，再繼續(xù)煮幾分鐘后關(guān)火,2、皮蛋去皮切成小塊備用。1、瘦肉皮蛋粥怎么做瘦肉皮蛋粥的做法1、原料:大米150g，皮蛋2塊，豬瘦肉225g，姜少許，清水2升，香蔥1根，香菜1根(根據(jù)個(gè)人喜好)。調(diào)料:食用油200g(實(shí)際消耗10g)，香油少許(根據(jù)個(gè)人喜好)，胡椒粉少許，精鹽4茶匙，味精1茶匙。2、皮...