將底油放入鍋中加熱至六成熱，再放入姜、豆豉、蒜、干辣椒炒香，放入鮮湯、鹽、味精，放入桂魚、香菜，然后轉小火1分鐘，放入熱的石鍋即可食用,食材:3人份半塊魚,將鍋里的油加熱到七成熱，將桂魚用小火蘸一下，炸20秒,平底鍋石鍋桂魚材料食材:桂魚750g、豆豉5g、姜5g、蒜5g、干辣椒5g、香菜3g,3.熱鍋瀝干油(油需要過鍋底),2.石鍋魚做法:將魚去頭，其余洗凈，切塊。1、石鍋魚怎么做好吃石鍋魚如何做好吃1。食材:3人份半塊魚。輔料:醬油一勺，花椒5個，蔥4根，油適量，水適量，油一勺，料酒一勺，鹽一湯，糖一...