6.炒鍋放兩勺油，倒入雞塊炒至雞塊微黃,8.將土豆塊倒入其中翻炒,雞肉用筷子很容易插進去，可以放進土豆塊,1.加兩碗水，不過比雞塊和土豆多一點,10、土豆和雞塊翻炒上色均勻,第五步:美味的燉雞腿土豆快來嘗嘗燉雞腿的烹飪技巧土豆1,燉雞腿土豆做法步驟1雞腿洗凈，剁成小塊。1、土豆燉雞塊的做法食材:琵琶腿6個，土豆2、蔥半根輔料:干紅辣椒:3個、大蔥:1段、花椒:1片、姜:1片、八角:2片、白糖:1湯匙、香葉3片、油:適量、鹽。2.將雞腿剁成小塊，放入鍋中焯一下，撈出，洗凈瀝干水分。3.燒熱炒鍋倒入少許油，放...