燉肉中途不能加冷水，否則會破壞蛋白質的結構，影響肉的口感,燉肉的時候也可以放一點蜂蜜，這樣吃起來不會膩，甜,如果要燉肉，要選比較厚的,更清晰的切面紋理讓口感更好，燉的時候會更好吃,豬肉是我們生活中很常見的一種食物，但是對于一些新手來說，不知道怎么燉豬肉爛和好吃。1、怎么樣燉肉才好吃?1。把豬肉切成大小適中的塊~根據自己的喜好~還有嘴巴的大小，呵呵。2.燒開水，取肉，煮出血沫清洗干凈，然后取出等待下鍋。3.然后，翻炒糖色:鍋里放點油燒熱，再放入白糖翻炒至變紅。4.鍋里翻炒肉，翻炒，翻炒，翻炒~直到肉變紅，加...