3.鰻魚的皮和肉中含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏，延緩衰老,鰻魚是一種富含鈣的水產品,營養價值:1、鰻魚含有豐富的維生素A和維生素E，對防止視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的好處,2.鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中磷脂是腦細胞不可或缺的營養元素,擴展信息:鰻魚這樣做最好營養,鰻魚富含多種營養成分。{0}1、請問一下鰻魚的營養價值及功效與作用1，鰻魚含有豐富的維生素A和維生素E，對防止視力退化、保護肝臟、恢復精力大有裨益。2.鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中磷脂是腦細胞不可或缺的營養元素。此外，鰻魚還含有DH...