步驟:1、豆腐切成小塊，在肉末中加入黃酒和少許鹽，攪拌至粘稠狀，準備好蔥花,1.將一片豆腐切成片，鍋中燒開水，加入半勺鹽，加入豆腐片，焯一分鐘撈出,豆腐切成片，鍋中燒開水，放半勺鹽和豆腐片，焯水一分鐘撈出,家常豆腐的做法如下:主料:豆腐400g，肉末100g。{0}1、豆腐怎么做好吃配料:豆腐、蒜粉、小米椒、豆瓣醬、白糖、醬油、蠔油、鹽。豆腐切成片，鍋中燒開水，放半勺鹽和豆腐片，焯水一分鐘撈出。鍋里放油，放入蒜末翻炒，倒入一勺豆瓣醬，炒出紅油。倒入一碗清水和豆腐件，輕輕翻動，蓋上蓋子，中火煮沸。水燒開后加...