千層蛋糕的做法和配方是將蛋黃從蛋清中分離出來，在蛋清中加入少許鹽，在蛋黃中加入奶粉、糖和蛋清，將蛋黃打至顏色變淺，體積為原來的2至3倍,千層蛋糕制造工藝:1,只有這個配方才能做出好吃的千層蛋糕，比如榴蓮千層草莓，千層芒果千層都是這個比例,千層蛋糕的配方和比例關于千層蛋糕水和面粉的比例，要搭配好才能做出好吃的千層蛋糕，一般比例是1:1/。{0}1、千層蛋糕的制作方法和步驟食材:黃油20g、糖30g、雞蛋2個、低筋面粉95g、牛奶220ml、鹽1g、芒果600g。輔料:鮮奶油300ml，糖40g。小貼士:1。...