糖醋鯉魚通常以黃河鯉魚為原料，經油炸、爆炒而成,補充:糖醋松鼠魚是一道著名的漢菜，屬于江浙菜的素食菜譜之一,松鼠魚因其形狀而得名,以冬筍為主料，糖醋松鼠以魚的烹飪技巧為主，口味屬于糖醋口味,糖醋鯉魚和松鼠魚由不同的材料以不同的方式制成,糖醋松鼠魚是江浙一帶的地方菜。1、糖醋鯉魚和松鼠魚的區別是什么?糖醋鯉魚和松鼠魚由不同的材料以不同的方式制成。松鼠魚因其形狀而得名。通常以黃魚、鯉魚、三文魚等魚類為原料。魚的鱗、鰓和內臟被去除并用清水洗凈。用刀在胸鰭和腹鰭處切下魚頭，然后從下頜處切下魚頭，將魚頭對半切開，用...