草魚(yú)魚(yú)肚上的黑膜一定要清洗干凈，不然煮熟了腥味會(huì)更重,草魚(yú)將魚(yú)頭、魚(yú)鱗、內(nèi)臟去除，清洗干凈，沿背骨從中間切開(kāi)，去掉兩邊的魚(yú)肉，然后用斜刃切成薄片,糖醋魚(yú)料:草魚(yú)；雞蛋；料酒；干淀粉；番茄醬；生姜；白糖；米醋；鹽；濕淀粉；第一步,草魚(yú)洗凈后切塊放入碗中,4.將調(diào)好的糖醋汁快速澆在煎好的魚(yú)片上。1、糖醋草魚(yú)怎么做?配料:草魚(yú)300g調(diào)料:植物油15g淀粉10g蔥5g辣椒5g姜5g蒜3g黑醋20g白醋15g白糖30g味精2g鹽1g胡椒粉1g香油2g江米酒15g各適量糖醋-。2.魚(yú)洗凈后，去頭尾，從中間切開(kāi)，去骨...