1、白面粉300g、蕎麥面粉150g、酵母粉5g、水適量,2.將兩種面粉放入和面機,2.篩蕎麥面粉和中筋面粉放入打蛋器中，攪拌均勻，先倒入一半的酵母水，然后慢慢倒入酵母水，邊加水邊揉面團，直到面團變成光滑不粘手的面團,然后加入100g有機蕎麥面粉，繼續發酵2次,單蕎麥面條可以蒸饅頭。1、蕎麥面饅頭的做法1、白面粉300g、蕎麥面粉150g、酵母粉5g、水適量。2.將兩種面粉放入和面機。3.加入酵母粉。4.把水放進去，開始揉。5.揉成面團。6.放入大碗中，放入烤箱50度烤一小時。7.搓幾下，排氣。8.分成3...