用這種方法不僅可以腌制雞爪，還可以腌制豬蹄、豬皮、雞翅、雞腿、雞蛋等菜肴,把糖攪拌均勻，放在一邊腌制兩個(gè)小時(shí)，品嘗香辣雞爪(秘制菜譜),第一步:剁辣椒和香辣雞爪(秘制公式)第二步:把蒜剁成蒜泥狀，姜切絲，香辣雞爪(秘制公式)第三步:把準(zhǔn)備好的雞爪和香辣雞爪(,鹵雞爪，又名鹵雞爪，是以雞爪為主要原料的家常菜。1、鹵雞爪怎么炒香辣雞爪用雞爪配十幾個(gè)小辣椒(很辣的那種)。根據(jù)自己的口味(比較喜歡辣的)，一個(gè)大蒜就夠了(一個(gè)大的)。姜，一勺鹽，一勺雞精，一勺醬油，一勺糖，兩勺辣雞爪(秘制formula)。將雞爪切...