先將土豆和肉切絲，蔥、姜切片，肉絲用醬油腌制十分鐘，再加入土豆淀粉，肉絲拌勻，用清水分幾次加入土豆肉絲控制水分，鍋里放油燒開,然后加入土豆絲，翻炒碎,燉的過程需要半個小時，簡單難土豆肉絲怎么炒肉，步驟1土豆插入肉絲里洗幾遍，去掉里面的淀粉,7加入土豆絲翻炒。1、土豆絲炒肉丁步驟/方法1將土豆和胡蘿卜洗凈去皮。2土豆切細絲，用冷水浸泡。3將胡蘿卜切成細絲。4豬肉切絲。5鍋里放油，爆香蔥姜蒜，加入肉絲和料酒翻炒。6加入胡蘿卜絲翻炒。7加入土豆絲翻炒。8加入醬油、糖、鹽、醋翻炒。9加入味精調(diào)味。1010，放在鍋...