鍋里放食用油炸魚，把魚放在鍋里炸，魚變黃后再把整條魚撈出來,如果沒有草魚，可以用鯉魚或鱸魚代替,請注意不要在這里切魚皮，不然你一時半會做不了松鼠魚,從魚鰭底部切下魚頭，切開下顎，拔掉魚的牙齒,魚刺切掉后，從魚的肚子里去掉一層魚刺,把魚刺片粘在魚的肚子上,2.從魚頭的部分把魚和魚刺分開，但要注意魚尾的連接。1、松鼠魚的制作方法?首先鯉魚、蔥姜蒜、番茄醬、玉米淀粉、料酒，這些食材都要準備好。首先對魚進行處理，把魚清洗干凈，去掉內臟，然后去掉魚鱗，這些東西都要處理。處理完后，把魚頭切掉騙尾，然后把里面的肉切成塊...