慢慢卷餅的時候要注意保濕，不然先卷出來的餅邊會干,用干凈的毛巾蓋住烤好的蛋糕，防止薄餅變硬變脆,燒到薄餅鼓出大泡泡后翻過來燒另一面,一塊薄餅20秒左右就烤好了，很軟,搟好薄餅放入預熱好的蛋糕盤中,再滾薄餅遍，熱騰騰的面餅可以搟得很薄，攤在桌上就能看到大字,放入劑量卷成圈薄餅,趁熱從中間揭開薄餅。1、薄餅怎么做又薄又軟用料:500g面粉，花生油。用開水燙一下盆里一半的面粉。倒入開水，將面粉打成面塊。剩下的面粉用清水打成面塊。最后，將面團揉成面團。往面團里揉一點油，增加面團的柔軟度。倒一點油，在手里把面團揉勻...