川菜的菜譜2，川菜素菜菜譜大全川菜做法大全3，四川菜有哪些好吃的菜4，川菜菜譜大全5，川菜都有哪些6，求川菜系列菜譜1，川菜的菜譜一菜一格、百菜百味一菜一格、百菜百味2，川菜素菜菜譜大全川菜做法大全川菜素菜菜譜大全川菜做法大全http://www.sijimeishi.com你是不是要找菜譜啊，一般美食網(wǎng)里面有川菜素菜菜譜大全川菜做法大全啊，望采納3，四川菜有哪些好吃的菜在國際上享有“食在中國，味在四川”的美譽(yù)；其中最負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、廖排骨、怪味雞、宮保雞丁、五香鹵排骨、...

川菜有哪些經(jīng)典菜式糖醋里脊，宮保雞丁，椒麻雞絲，麻婆豆腐，豆瓣鮮魚，魚香肉絲，回鍋肉，姜爆鴨絲，姜汁熱窩雞，蒜泥白肉。{0}2，經(jīng)典川菜100款的菜名1.麻婆豆腐，川菜傳統(tǒng)名菜，是用豆腐、豆瓣醬、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐創(chuàng)立于清朝同治元年。成都萬福橋旁邊有一家小餐館。因老板娘姓陳，面部略麻木，人稱“陳麻婆”。2.回鍋肉是一道傳統(tǒng)的川菜，也叫水煮豬肉。歷史悠久，很多人喜歡，逐漸成為風(fēng)味獨(dú)特的川菜名菜。郭輝豬肉起源于四川農(nóng)村。它的原料是豬肉、青蒜等。吃起來香而不膩，入口香。3.夫妻肺...

資料顯示，藤椒雞是川菜的重要菜系,川菜里有很多優(yōu)秀的菜品，但是你沒有深入到川菜這個行業(yè)，加上近幾年其他菜系的廚師和半桶水,2.紅燒肉紅燒肉是傳統(tǒng)川菜的代表菜肴之一，屬于川菜系列,川菜作為八大菜系之首，有很多優(yōu)秀的菜品，無論是傳統(tǒng)川菜還是創(chuàng)新川菜都能被大家熟知和接受。1、川菜的經(jīng)典菜有什么?川菜作為八大菜系之首，有很多優(yōu)秀的菜品，無論是傳統(tǒng)川菜還是創(chuàng)新川菜都能被大家熟知和接受。傳統(tǒng)川菜如:宮保雞丁，麻婆豆腐，水煮牛肉，紅燒肉，魚香肉絲，創(chuàng)新川菜如:酸菜魚，口水仗，傷心涼粉，等等。有很多傳統(tǒng)-0。134567...

川菜菜譜大全十大經(jīng)典川菜它的十大經(jīng)典菜有：四川火鍋、水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、毛血旺。近些年，上河幫以海鮮食材及東部河鮮為原料創(chuàng)制了新派川菜，如香辣蟹，碧綠椒麻桂魚、卞氏菜根香的泡椒墨魚仔和泡菜半湯桂魚；以四川山珍為主的山珍川菜，譬如石渠白菌燉土雞、松茸素鱈魚卷佐素魚香茄子、松茸鴨翅。四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要組成部分。川菜小吃主要以上河幫小吃為主，以川西壩子為中心，涼粉系列(川北涼粉、傷心涼粉)、川北米粉（如綿陽米粉、綿竹羊肉粉）、紅薯粉系列（...