涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素,苦瓜涼拌的做法,用料主料；子姜100克苦瓜1根輔料；花椒油1勺食鹽1勺白糖3克蒜4瓣小米椒2個植物油2湯匙涼拌苦瓜的做法1、苦瓜洗凈去籽，子姜去掉紅皮洗凈,苦瓜最好的吃法還是涼拌,苦瓜最好的吃法還是涼拌。1、苦瓜涼拌做法苦瓜簡介1、苦瓜涼拌做法：紅彩椒去芯切絲，蒜切末。苦瓜對半切開去瓤，切斜刀片。沸水焯苦瓜30炒，過涼水，醋、生抽、糖、鹽、蒜末、香油、攪拌均勻，苦瓜澆上調味汁、辣椒油、放入紅彩椒圈即可。2、苦瓜（學名：Momo...