操作提示：臘魚提前浸泡能讓魚肉變軟，去掉多余的咸味，但浸泡的時間不宜過長，以免臘魚味道過淡失去風味腌臘魚怎么做腌臘魚的做法介紹,1、將自魚肉清洗干凈，從背部將魚切開但不切斷，將魚肚子內的黑膜刮干凈，去掉魚頭、內臟，魚頭可以拿去煮湯，只保留魚身和魚尾部分,也可以將魚肉切成小塊再曬兩至三天，曬干后的臘魚肉可常溫保存腌臘魚怎么做腌臘魚的做法介紹,1、將自魚肉清洗干凈，從背部將魚切開但不切斷，將魚肚子內的黑膜刮干凈，去掉魚頭、內臟，魚頭可以拿去煮湯，只保留魚身和魚尾部分,煙熏臘魚要怎么處理怎么做好吃。1、腌臘魚怎...