拔絲芋頭怎么做呀拔絲大致二種一種水炒糖一種油炒糖。可都是功夫哦。水炒糖就是指用水來調(diào)和糖，做法。鍋洗凈一定要干干凈凈，然后開火鍋大約6成熱時加入糖，最好是綿糖因為出來的效果比較好。炒時一定要控制好鍋的溫度，太熱了就失敗了。炒到糖差不多變成紅色時加入少許的水，水和比例是按糖的比例加的。然后還是火的溫度一定不要太高然后就開炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠狀時關火就行了。油炒糖，做法比水的難，這種炒法更考驗功夫。鍋洗凈燒熱。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油溫6成左右。怎么樣測油溫呢。我們常做飯的一看就...

）適量拔絲芋頭的做法步驟space點擊查看大圖1.檳榔芋洗凈去皮，切1CM左右的條狀,家常美味拔絲芋同怎么做好吃又簡單,做法,用料芋頭半只白糖小半碗拔絲芋頭的做法芋頭半只削皮用制丸勺挖出，呈圓球狀準備白糖小半碗,鍋內(nèi)倒油少許芋頭撥絲怎么做如何做好吃,拔絲芋頭的做法芋頭半只削皮用制丸勺挖出，呈圓球狀準備白糖小半碗。1、拔絲芋頭怎么做1.芋頭去皮切成條狀放入糖中腌制過夜。會有很多水出來。放入不粘鍋中慢火煮煮到水分散發(fā)掉，剩下的糖液變粘稠即可出鍋拔絲芋頭雖然外觀好看，但是要經(jīng)過高溫過油，這樣會使得芋頭本身的營養(yǎng)...