羊肉怎么煮才好吃黃燜，孜然，清燉都很好吃。孜然羊肉：用料：適量新鮮羊肉，孜然粒或孜然粉，鹽適量，油制作方法：1、將羊肉切片（或薄塊）2、上油鍋，待油熱加入羊肉片，大火不停翻炒3、待肉開始變色時加入孜然及鹽，不斷翻炒4、待鍋中肉自己流出的汁收干時，盛出上盤趁熱吃注意：1）切記不可用凍過的羊肉，最好用帶肥肉的羊肉2）切記要不停翻炒3）肉自己會出汁，一定要等汁收干4）鹽不可多放，孜然則可多放一些2，大鍋清燉羊肉湯的做法冬季宜食羊肉，所以燉了一鍋。燉肉沒放鹽，盛出來吃時再加入鹽、胡椒粉等調料。羊肉湯是我們山東...

2、羊肉冷水下鍋，煮開后，清除雜質,3羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好,2羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱,羊肉怎么燉好吃,,清燉羊肉的做法步驟1羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。1、家常燉羊肉的正確方法如下：準備材料：白蘿卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香葉2片、大料2個、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干紅辣椒5個、鹽1/2勺、胡椒粉1/5勺、蔥1根1、首先準備好花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、姜、干紅辣椒、蔥...